Receta navideña

 

Mazapán casero

 

250 g. de almendras molidas.

250 g. de azúcar glas.

1 huevo.

 Rayadura de un limón.

 Un chorrito de anís (opcional).

 Agua.

Se mezclan las almendras molidas con el azúcar glas (puede ser azúcar normal y lo podeis pasar por la batidora obteniendo así el mismo efecto). Se separa la yema de la clara y se añade esta última a la mezcla de las almendras y el azúcar, se le añade la rayadura de un limón y si se quiere el chorrito de anís. Si la masa obtenida queda muy espesa se le puede añadir un chorrito de agua para hacerla más manejable y se mete en la nevera al menos durante 20 minutos. Después de este tiempo se saca la masa y se le da la forma deseada utilizando moldes de animalitos, corazones, etc. Se extienden las figuritas en una bandeja de horno y se les unta con la yema reservada para darles un toque dorado. Se meten en el horno previamente calentado unos 5 minutos.

Como veis es una receta muy fácil que yo ya he probado y si os atrevéis, vais a quedar de maravilla con los golosos de la casa...

Navidad: Primer Asalto

 

 

 

Superada la primera ronda de encuentros navideños: la Nochebuena. Lo mejor es que estoy aquí para contarlo, pero he de decir que no fue fácil. Porque fue llegar a la casa donde tenía lugar este evento tan entrañable y encontrar a todos sus ocupantes contoneándose al ritmo del "baile del caballo", y eso que sólo eran las 8, no sabía bien cómo acabaría aquello a eso de las 12. Afortunadamente, el dichoso baile requería de un estupendo fondo físico que dejó al personal derrotado a eso de las 10. Seguidamente, la cena en sí, es decir, compartir mesa y mantel con aquel pariente que te pone la cabeza loca con las maravillas de la comida macrobiótica mientras devora a dos carrillos el jamón ibérico que la anfitriona ha tenido a bien de ofrecer. Después de los brindis y con el subidón de azúcar que le sigue a la ingesta de turrones, mazapanes y demás dulces navideños, le llega el turno a los chistes, porque en toda reunión familiar existe un tío o un primo que se dedica a amenizar la noche con sus gracias, más o menos graciosas. Dejadle: es su momento. Y todo ello aderezado con las puyitas lanzadas por una suegra resentida con su yerno o los cuchicheos de alguna cuñada envidiosa. En fin, que en medio de este ambiente lleno de paz y armonía la Nochebuena pasó y sin apenas tiempo para digerirla  hay que ir desempolvando los matasuegras y las ligas rojas para el segundo asalto: la Nochevieja.


Continuará...

Un poco de ejercicio

Tengo entre mis aficiones practicar algún deporte que otro. Me gusta correr, montar en bici, nadar en verano... Comencé a practicar estas actividades para hacer algo de ejercicio físico, sobre todo al aire libre y reconozco que en ningún momento me lo tomé demasiado en serio, más allá de moverme un poco. Por eso, en todas estas actividades que he practicado no me he molestado mucho en la indumentaria o el equipamiento necesario para realizarlo. Una bici, no la mejor ni mucho menos o unas zapatillas para correr es todo lo que necesito para practicar estos deportes. Sin embargo, no todo el mundo es de esta opinión y si se deciden por algunas de estas prácticas necesitan impepinablemente contar con el mejor material posible, o al menos, el mejor que puedan permitirse. Y en esto, pienso que las tiendas Decathlon han hecho mucho daño. A nadie se le ocurre practicar ningún deporte sin antes pasarse por alguna de estas tiendas y  hacer acopio del pack completo aunque la afición te dure lo que tarde en llegar a casa y leer las instrucciones de todo lo que se ha comprado. Porque esa es otra, cualquier pantalón, sudadera o camiseta viene con su manual, porque si no, es imposible saber para que sirven todas esas cuerdas, rejillas, cremalleras, etc. Y lo mejor de todo es la estética que rodea a esta marea de material deportivo: esos colores fosforescentes, esas formas imposibles, que más que irte a correr un poco al parque parece que vas a una misión de la NASA. Pienso que los creadores de estas prendas más que diseñadores son ingenieros y, por tanto, carentes de toda noción del buen gusto. Pues eso, que no es necesaria tanta parafernalia ni tanto disfraz para hacer un poco de ejercicio.

Sacarle partido al tiempo

Es curioso lo benévolo que puede ser el tiempo cuando es escaso y hay mucho que hacer. Esta mañana al levantarme creí que no podría hacer todas las tareas que me había marcado, sin embargo, son casi las diez de la noche y creo que he cumplido con creces mis elevadas expectativas. Después de una jornada de locura en la oficina, me he marchado a casa pasando primero por el super para hacer la compra semanal y, sin tiempo apenas para digerir la comida, he planchado una lavadora que había puesto antes de salir de casa esta mañana, y horneado una tarta justo antes de marchar a mi clase de pilates. De vuelta he pasado por la frutería para comprar algunas cosas que he echado en falta y sin quitarme la ropa de deporte me he puesto con la cena y la comida de mañana. Dios mío!!! y pensar que el día sólo tiene 24 horas y casi me paso 8 durmiendo. Definitivamente el tiempo se ha alidado conmigo para que le saque el máximo partido.

Ingenio

El reportero ingenioso nace o se hace??? He ahí una gran duda que últimamente me ronda por la cabeza cada vez que veo ciertos programas en los que un osado entrevistador se lanza a la caza de sus presas ávidas éstas por poner el dedo en la llaga de los temas más candentes del momento. Son muchos los que alaban este tipo de "reporterismo" que  se limita a seguir al pie de la letra los dictados de la mano que le da de comer. También son muchos los que se maravillan ante el desparpajo y la desenvoltura con la que se mueven estos presentadores que muestran a un público desencantado y enfadado con la realidad la "verdad verdadera" como si acabaran de descubrir el secreto de la piedra filosofal. Porque lo más importante de estos espacios es la puesta en escena de los asuntos tratados, el asombro del propio reportero y la fingida inocencia con la que se toma las sorprendentes declaraciones que aportan los bien elegidos entrevistados. En fin, yo que me pasé algunos años estudiando algo de esto, no hallé por ningún lado una asignatura llamada ingenio, por lo tanto debe tratarse de un don innato que no se encuentra en ningún libro.